Økologisk mat

Økologisk jordbruk har som mål å drive mest mulig på lag med naturen. Derfor er kunstgjødsel og kjemiske sprøytemidler forbudt. 

Flere undersøkelser de senere årene tyder på at økomaten har høyere innhold av sunne stoffer enn annen mat. Den har i hvert fall færre hemmeligheter - 90 prosent av alle tilsetningsstoffer som kan brukes i konvensjonell mat er forbudt å bruke i økologisk mat. Rester av kjemiske sprøytemidler slipper du også hvis du kjøper økologisk.

For økologisk dyrehold stilles det krav til at dyrene skal få dekket naturlige behov. Imidlertid er det omdiskutert om dyrevelferden er god nok i økologisk husdyrhold. Dyrevernalliansen er blant dem som ikke mener det.

Det grønne Ø-merket er den norske merkeordningen for økologiske produkter og gir oss garanti for at varen oppfyller kravene for økologisk produksjon. Du kan også støte på en del utenlandske merker som er likeverdige med Ø-merket.

Alle dagligvarebutikker har økologiske varer, men utvalget varierer veldig fra butikk til butikk. Mega, Meny, Ultra, Centra, Obs, Prix, ICA Maxi og ICA Supermarked har som regel best utvalg. Hos Røtter og en del helsekostbutikker finner du også et godt utvalg av økologiske varer. Sjekk Økoguiden for en mer detaljert oversikt over hva som er å få kjøpt i norske butikker.

Du finner også et godt utvalg av økologiske produkter på Bondens marked som arrangeres i byer over hele landet. Bondens marked er et torg der du kan kjøpe mat direkte fra produsenten. Det fins også en del gårdsbutikker hvor du kan kjøpe økologiske produkter.

Sjekk Grønn Hverdags oversikt over abonnementsordninger for økologisk mat.

Den mest økologiske maten er den naturen lager helt av seg selv. Bær, sopp, urter, skjell og vilt er blant noen av delikatessene som naturen har å by på. Har du en hageflekk eller en veranda, kan du dyrke urter, bær og grønnsaker i sommerhalvåret.

• Slik får du en giftfri hage
• Spis naturen