Dette kan du gjøre med eplene

Epler, pærer, plommer, solbær, rips, kirsebær og og mye mer: Stadig mer frukt og bær råtner i hagen fordi vi ikke syns vi har tid eller ork til å høste det inn. Vi ba facebook-vennene våre om tips til hvordan vi kan utnytte ressursene bedre, og fikk inn haugevis av gode råd. Dette er åpenbart et tema som engasjerer!

Frys ned

Konservering er et viktig stikkord her. Kutt, rens og frys ned epler og bær som de er, og bruk dem i smoothie, kaker, desserter eller i grøt. Hvis det er trangt i fryseren, sparer du mye plass på å kjøre frukten i en mikser eller blender før du fryser ned i passende porsjoner. 

Du kan også lære deg kunsten å sylte, safte, tørke og hermetisere. Du finnes mange tips om framgangsmåter på nettet, blant annet på Matoppskrift.no. 

Gi bort

Inviter gjerne deg selv på epleslang, men spør helst om lov først. (Illustrasjon: Svein Nyhus)

Mange av tipsene handler om at hageeiere må bli flinkere til å gi bort frukt og bær de ikke har tenkt å bruke selv, og at de hageløse må bli flinkere til å spørre om lov til å plukke:

• Som hageeier kan du invitere folk til selvplukk. Heng opp en lapp eller sett inn en gratis "gi bort"-annonse på Finn.no. 
• Plukk selv og gi bort til eldresentre, barnehager eller skoler.
• Hvis du vet om hager der frukt og bær ikke blir brukt: Inviter deg selv til selvplukk. Betalingen kan for eksempel være at du gir noe av det du lager tilbake til hageeieren.
• Arranger en hagehøstfest med venner: Inviter folk og fe hjem til deg for å høste og lag en heidundranes fest ut av det!

Lever til pressing

Et annet tips som går igjen er å levere inn frukt og bær til et presseri. Askim frukt- og bærpresseri trekkes fram av flere. De har flere mottakssteder på Østlandet, så du må ikke reise til Askim for å få presset.

I Stavanger kan du levere frukt og bær til Ullandshaug økologiske gård.

Finn deg en Facebook-gruppe

Flere tipser om eksisterende Facebook-grupper som forsøker å sette hageeiere i kontakt med hageløse frukt- og bærhungrige mennesker. Foreløpig har gruppene ganske lav oppslutning, men det kan vi vel gjøre noe med? Meld deg inn da vel!

• Frukt- og bærformidling (nasjonal gruppe)
• Frukt, bær og grønnsaker i Troms

Det fins også noen initiativer utenom Facebook. I Trondheim forsøker Byåsen frivillighetssentral å gjøre noe med problemet.

Har du flere ideer om hvordan vi kan utnytte frukt og bær? Tips oss! Bruk gjerne kommentarfeltet under.