Økologiske matvarer får du blant annet kjøpt på Bondens marked i 24 norske byer. Foto: Bondens marked
Velg økologisk mat
Økologisk mat produseres på mest mulig naturlig vis, uten kunstgjødsel og sprøytemidler. Det blir stadig enklere å finne økologisk mat i butikkene.
Regjeringen har som mål at 15 prosent av produksjonen og forbruket av mat skal være økologisk innen 2020. I 2009 var 4,3 prosent av det norske jordbruksarealet økologisk, mens bare 1,1 prosent av matvarene vi kjøpte var økologiske.
Økologisk jordbruk har som mål å drive mest mulig på lag med naturen. Derfor er kunstgjødsel og kjemiske sprøytemidler forbudt.
Flere undersøkelser de senere årene tyder på at økomaten har høyere innhold av sunne stoffer enn annen mat. Den har i hvert fall færre hemmeligheter - 90 prosent av alle tilsetningsstoffer som kan brukes i konvensjonell mat er forbudt å bruke i økologisk mat. Rester av kjemiske sprøytemidler slipper du også hvis du kjøper økologisk.
For økologisk dyrehold stilles det krav til at dyrene skal få dekket naturlige behov. Imidlertid er det omdiskutert om dyrevelferden er god nok i økologisk husdyrhold. Dyrevernalliansen er blant dem som ikke mener det.
Se etter Ø-merket
Det grønne Ø-merket er den norske merkeordningen for økologiske produkter og gir oss garanti for at varen oppfyller kravene for økologisk produksjon. Du kan også støte på en del utenlandske merker som er likeverdige med Ø-merket.
Kjøp økologisk i butikken
Alle dagligvarebutikker har økologiske varer, men utvalget varierer veldig fra butikk til butikk. Mega, Meny, Ultra, Centra, Obs, Prix, ICA Maxi og ICA Supermarked har som regel best utvalg. Hos Røtter og en del helsekostbutikker finner du også et godt utvalg av økologiske varer.
Kjøp økologisk fra bonden
Du finner også et godt utvalg av økologiske produkter på Bondens marked som arrangeres i byer over hele landet. Bondens marked er et torg der du kan kjøpe mat direkte fra produsenten. Det fins også en del gårdsbutikker hvor du kan kjøpe økologiske produkter.
Få økologisk mat levert på døra
Sjekk Grønn Hverdags oversikt over abonnementsordninger for økologisk mat.
Dyrk selv og høst av naturen
Den mest økologiske maten er den naturen lager helt av seg selv. Bær, sopp, urter, skjell og vilt er blant noen av delikatessene som naturen har å by på. Har du en hageflekk eller en veranda, kan du dyrke urter, bær og grønnsaker i sommerhalvåret.
RELATERTE ARTIKLER
På tide å planlegge hagen!
Starter du hageplanleggingen nå, rekker du å bestille økologiske frø og ale opp egne småplanter til hagen eller balkongen.
Sier nei til mer gift i maten
Nok en gang vil myndighetene tillate mer sprøytemiddelrester i matvarer i norske butikker. Du kan bli med å si nei til mer gift i maten!
Grønn, økologisk og ny økonomi
Det finnes en rekke initiativ for utvikling av en mer miljø- og samfunnsansvarlig økonomi enn dagens. Her presenterer vi noen av disse.
Enøkskolen: Lage mat
Med gode vaner kan vi redusere strømbruken når vi lager mat. Grønn Hverdags Astrid Bjerke viser hvordan.
KOMMENTARER
Logg inn eller opprett brukerkonto for å kommentere.