Scampi - tropiske kjempereker
Hvis du vil gjøre én endring på handlelista som har stor betydning for miljøet, kan det hende at den tingen bør være å kutte ut scampi.
Scampi, eller tropiske kjempereker, har i løpet av noen få tiår blitt verdens mest solgte sjømatprodukt. Siden 2000 har importen av scampi til Norge blitt 25-doblet.
Scampioppdrett ødelegger mangroveskogene, som vokser langs kysten i tropiske strøk. Siden 1980 har minst 20 prosent av verdens mangroveskoger forsvunnet.
Grønn Hverdag jobber for at norske matvarekjeder og restauranter skal slutte å importere scampi.
Skriv under opprop mot scampi
Scampi ødelegger mangroveskogen og livsgrunnlaget til menneskene som bor der. Vi krever at norske butikker og restauranter slutter å selge de miljøskadelige kjemperekene.
ICA først ute med bærekraftig scampi
Denne uken lanserer ICA Supermarked MSC-sertifisert scampi som den første butikkjeden i Norge. - En gledelig nyhet, sier Espen Heggedal i Grønn Hverdag. MSC er foreløpig den eneste sertfiseringen av scampi Grønn Hverdag anbefaler.
Kan vi stole på sertifisert scampi?
- Vår hovedregel når det gjelder scampi er å unngå dette produktet, sier Espen Heggedal, daglig leder i Grønn Hverdag. Det aller meste av den importerte scampien kommer fra produksjon som ikke tilfredsstiller hensyn til natur, miljø og menneskerettigheter. Men det finnes unntak.
Stadig flere scampifrie spisesteder
Hurtigruten har kuttet helt ut servering av den problematiske kjempereken. Også Compass Group boikotter scampi - selskapet serverer mat til mer enn 100 000 nordmenn daglig.
Dinmat.no dropper scampi
Etter mange reaksjoner fra leserne, kutter Dinmat.no ut scampioppskrifter. VG tar derimot ingen grep.
Scampi: Tidenes dårligste menyvalg
Barnearbeid og rasering av skog er blant problemene med tropisk rekeoppdrett. I Sverige har de fleste dagligvarekjedene sluttet å selge scampi. Ingen norske kjeder har planer om å følge etter.
Restauranter skipper scampi
Kongeparken i Stavanger har tatt Grønn Hverdags utfordring og fjernet scampi fra alle sine menyer.
Alternativer til scampi
Det fins mange grunner til å la scampi bli liggende i frysedisken. Noen av de hyggeligere grunnene er kamskjell, kongekrabbe, taskekrabbe, blåskjell, reker og sjøkreps.
Scampifrie spisesteder
Det finnes restauranter som tar bærekraftig sjømat mer på alvor enn andre. Restaurantene og spisestedene på listen nedenfor lover at de ikke serverer gjestene sine kjempereker, populært kalt scampi.
Fakta om scampi
Scampi, kongereker, kjempereker, tigerreker – yndet krepsdyr med mange navn. Få nordmenn er klar over at det finnes gode grunner til å la den bli liggende i frysedisken.
- Scampi skårer elendig!
Tropiske kjempereker har i løpet av de siste årene klatret med rakettfart på nordmenns liste over favorittmat. I Sverige går trenden motsatt vei.
Guide til bærekraftig sushi
Mye av sjømaten som brukes i sushi er truet eller har alvorlige miljømessige konsekvenser. Her får du en oversikt over hva du gjerne kan spise mer av, og hva du bør styre helt unna.
Scandic Hotels – scampifri sone
Scandic-hotellene sluttet å servere kjempereker allerede midt på 90-tallet. I Fredrik Frosthammer fikk de i fjor en ny sjefskokk som håndhever boikotten med stor entusiasme.
