TEMA: Mat & drikke

Kjøttfri Mandag er for deg som vil spise mindre kjøtt, og for deg som allerede har klart det og vil inspirere andre - enten det er av hensyn til miljøet, dyrene eller egen helse. Hver mandag publiserer vi en ny middagsoppskrift uten kjøtt.

Globalt sett står matproduksjon for en større andel av klimagassutslippene enn hele transportsektoren. Mat må vi selvfølgelig ha, men hva vi velger å spise og hvor mye av maten som havner i søpla gjør en stor forskjell.

Mye av sjømaten som brukes i sushi er truet eller har alvorlige miljømessige konsekvenser. Her får du en oversikt over hva du gjerne kan spise mer av, og hva du bør styre helt unna.

Er du glad i kjøtt, men bekymret for de etiske og miljømessige konsekvensene av kjøttproduksjon? Grønn Hverdag gir deg tips om kjøtt som gir liten miljøbelastning.

Fisk og skalldyr er i utgangspunktet sunn og miljøvennlig mat. Men noen bestander er truet, og noen inneholder miljøgifter.

Økologisk mat produseres på mest mulig naturlig vis, uten kunstgjødsel og sprøytemidler. Det blir stadig enklere å finne økologisk mat i butikkene.

Vi kaster stadig mer mat - inkludert mat som kunne vært spist. Grønn Hverdag gir deg tips om hvordan du kan begrense matavfallsmengden.

Det meste av eggproduksjon i Norge foregår på en måte som mange mener er uforsvarlig sett i et dyrevernperspektiv. Her finner du tips om bedre valg for høner og miljø.

Rundt seks måneder gamle begynner de fleste smårollinger å bli modne for å smake på annen mat enn melk. Det er ikke nødvendig å ty til industriprodusert barnemat av den grunn. Uten mye ekstraarbeid kan du lage god og sunn barnemat selv, og dermed bestemme akkurat hva den lille får i seg.

Kjøleskap og fryser står for omtrent fem prosent av strømforbruket i en husholdning. Med et energieffektivt skap og gode vaner kan du få dette ned til et minimum.

Grønnsaksskrell og middagsrester kan bli ypperlig gjødsel til hagen. Med en isolert kompostbinge og litt innsats lager du din egen jordfabrikk utenfor stueveggen.

Grønn Hverdag har testet 6 turgriller. Samtlige er bedre enn engangsgrillen, men grillene fra Biltema, Botun og Weber peker seg ut som de beste. Videoen gir også mange tips til hva som er bærekraftig å legge PÅ grillen.

I palmeoljeguiden kan du sjekke hvilke matvarer som inneholder palmeolje, og hvor mye.

Jane Johansen og VeganMisjonen leverer oppskrifter til Kjøttfri mandag i hele april. Først ut er disse smakfulle vegetarburgerne.