PÃ¥ Palmehaven restaurant i Trondheim kan du spise helt scampifritt. Foto: Britannia Hotel
Scampifrie spisesteder
Det finnes restauranter som tar bærekraftig sjømat mer på alvor enn andre. Restaurantene og spisestedene på listen nedenfor lover at de ikke serverer gjestene sine kjempereker, populært kalt scampi.
Hurtigruten. Erstattet scampi med lokal sjømat fra 1. oktober 2012.
Scandic Hotels. Hotellkjedene med hoteller og restauranter i 10 norske byer - har boikottet scampi siden midt på nittitallet.
Compass Group, stor leverandør av måltidstjenester og drifter 300 kantiner, flere konferansesentre og pasienthoteller. Drifter også restauranter på BI og Christiania Campus. Fjernet scampi fra menyene i 2010.
Tromsø:
Café Globus. Har fjernet scampi fra menyen (november 2012).
Trondheim:
Brittania hotells tre spisesteder i Trondheim er svanemerket og har ikke scampi-reker på menyen:
- Palmehaven
- Jonathan’s Mat & Vinkjeller
- Hjørnet Bar & Brasserie
Bergen:
Hanne på Høyden, spisested i Bergen
Stavanger:
Kongeparken. Alle spisestedene i fornøyelsesparken utenfor Stavanger er scampifrie fra juli 2012.
Tips oss:
Grimstad:
Rica Hotel Grimstad. Svanemerket hotel med à la carte restauranten Kjeller'n.
Fredrikstad:
Quality Hotel Fredrikstad. Svanemerket hotel med scampifri restaurant.
Oslo:
Plah bar og restaurant. Thailandsk restaurant i Oslo. Sluttet helt med å servere scampi fra og med januar 2012.
RELATERTE ARTIKLER
Scampi: Sosiale problemer
Lokalbefolkningen og arbeidere ved scampi-fabrikker betaler den egentlige prisen for vestlig hunger etter billige kjempereker. Her er noen av de sosiale problemene forårsaket av scampi-produksjon.
ASC - Aquaculture Stewardship Council
ASC er et uavhengig miljømerke for fisk og sjømat fra oppdrett. Merket garanterer at produktet kommer fra ansvarlig havbruk.
Kan vi stole på sertifisert scampi?
- Vår hovedregel når det gjelder scampi er å unngå dette produktet, sier Espen Heggedal, daglig leder i Grønn Hverdag. Det aller meste av den importerte scampien kommer fra produksjon som ikke tilfredsstiller hensyn til natur, miljø og menneskerettigheter. Men det finnes unntak.
ICA først ute med bærekraftig scampi
Denne uken lanserer ICA Supermarked MSC-sertifisert scampi som den første butikkjeden i Norge. - En gledelig nyhet, sier Espen Heggedal i Grønn Hverdag. MSC er foreløpig den eneste sertfiseringen av scampi Grønn Hverdag anbefaler.
KOMMENTARER
Logg inn eller opprett brukerkonto for å kommentere.