Epler, pærer, plommer og bær er fantastiske ressurser som alt for ofte får råtne hagene våre. Her får du tips om bedre ressursutnyttelse.
Dette kan du gjøre med eplene
Vi spurte Facebook-vennene våre om hvordan vi kan bli flinkere til å ta vare på frukt og bær fra hagen. Her er noen av tipsene vi fikk inn.
Epler, pærer, plommer, solbær, rips, kirsebær og og mye mer: Stadig mer frukt og bær råtner i hagen fordi vi ikke syns vi har tid eller ork til å høste det inn. Vi ba facebook-vennene våre om tips til hvordan vi kan utnytte ressursene bedre, og fikk inn haugevis av gode råd. Dette er åpenbart et tema som engasjerer!
Frys ned
Konservering er et viktig stikkord her. Kutt, rens og frys ned epler og bær som de er, og bruk dem i smoothie, kaker, desserter eller i grøt. Hvis det er trangt i fryseren, sparer du mye plass på å kjøre frukten i en mikser eller blender før du fryser ned i passende porsjoner.
Du kan også lære deg kunsten å sylte, safte, tørke og hermetisere. Du finnes mange tips om framgangsmåter på nettet, blant annet på Matoppskrift.no.
Gi bort
Inviter gjerne deg selv på epleslang, men spør helst om lov først. (Illustrasjon: Svein Nyhus)
Mange av tipsene handler om at hageeiere må bli flinkere til å gi bort frukt og bær de ikke har tenkt å bruke selv, og at de hageløse må bli flinkere til å spørre om lov til å plukke:
- Som hageeier kan du invitere folk til selvplukk. Heng opp en lapp eller sett inn en gratis "gi bort"-annonse på Finn.no.
- Plukk selv og gi bort til eldresentre, barnehager eller skoler.
- Hvis du vet om hager der frukt og bær ikke blir brukt: Inviter deg selv til selvplukk. Betalingen kan for eksempel være at du gir noe av det du lager tilbake til hageeieren.
- Arranger en hagehøstfest med venner: Inviter folk og fe hjem til deg for å høste og lag en heidundranes fest ut av det!
Lever til pressing
Et annet tips som går igjen er å levere inn frukt og bær til et presseri. Askim frukt- og bærpresseri trekkes fram av flere. De har flere mottakssteder på Østlandet, så du må ikke reise til Askim for å få presset.
I Stavanger kan du levere frukt og bær til Ullandshaug økologiske gård.
Finn deg en Facebook-gruppe
Flere tipser om eksisterende Facebook-grupper som forsøker å sette hageeiere i kontakt med hageløse frukt- og bærhungrige mennesker. Foreløpig har gruppene ganske lav oppslutning, men det kan vi vel gjøre noe med? Meld deg inn da vel!
- Frukt- og bærformidling (nasjonal gruppe)
- Frukt, bær og grønnsaker i Troms
Det fins også noen initiativer utenom Facebook. I Trondheim forsøker Byåsen frivillighetssentral å gjøre noe med problemet.
Har du flere ideer om hvordan vi kan utnytte frukt og bær? Tips oss! Bruk gjerne kommentarfeltet under.
RELATERTE ARTIKLER
Hagemøbelguiden 2011: Unngå regnskog i hagen din
Vil du ha en fin hage uten å ødelegge regnskogen? Sjekk hvilke treslag du bør styre unna!
Plastposer og alternativer
Grønn Hverdag har kikket nærmere på miljøproblemer knyttet til de forskjellige engangsposene. Det viser seg å være betydelige problemer med alle alternativene til den tradisjonelle plastposen. Derfor er rådet fra Grønn Hverdag enkelt: Bruk bærenett.
Bærekraftig mat
Globalt sett står matproduksjon for en større andel av klimagassutslippene enn hele transportsektoren. Mat må vi selvfølgelig ha, men hva vi velger å spise og hvor mye av maten som havner i søpla gjør en stor forskjell.
KOMMENTARER
Logg inn eller opprett brukerkonto for å kommentere.
Jennifer McConachie
18.06.2012
Fruktdugnad er en frivillig organisasjon i Horten, Vestfold som tar ansvar for høsting, distribuering og salg av frukt (og produkter laget derav) fra hager og offentlig steder som ellers blir bortkastet. Ta kontakt hvis interessert. Vi kan hjelpe dere med oppstart av lignende prosjekter! www.fruktdugnad.no
Brita Haneberg
19.06.2012
SÃ¥ bra initiativ! Denne lenken fungerer bedre: fruktdugnad.blogg.no .