Kompostering av matavfall

Hvis du vil ha et enkelt oppslagsverk om kompostering av matavfall, kan heftet Ren jord - håndbok i hjemmekompostering være en mulighet. Eller du kan lese videre.

Slik går du fram:

Valg av kompostbinge

• En svanemerket, isolert kompostbinge er et trygt og godt valg. Se Grønn Hverdags oversikt over anbefalte kompostbinger.
• Er du nevenyttig, kan du vurdere å lage din egen binge - men det er krevende, og dårlig konstruerte binger kan bl.a trekke til seg skadedyr. Hvis du vil prøve deg, kan du sjekke Grønn Hverdags oppskrift.
• Hvor stor binge som trengs avhenger (logisk nok) av hvor mange dere er i husholdningen og hvor mye matavfall dere har. Det er vanlig å beregne 30-60 liter matavfall per person, og det kan brukes som utgangspunkt for valg av størrelse på bingen.
• Noen kommuner gir tilskudd til kjøp av kompostbinge for de som gjennomfører kompostkurs. Sjekk om kommunen din har et slikt tilbud på www.sortere.no.

Strø og røreutstyr

• For å oppnå god balanse i kompostbingen, trenger du kompoststrø. Det kan også være greit å ha noe å røre i komposten med. Sjekk Grønn Hverdags oversikt over forhandlere av strø og røreutstyr til komposten.
• Du kan også bruke eget hageavfall som strø, f.eks tørket gress og løv. Sjekk diskusjonstråden Må jeg kjøpe strø til komposten? for flere tips om hva som kan brukes som strø.
• Det kan være lurt å fylle kompostspannet i kjøkkenbenken med en firedel strø før du fyller opp med matavfall. Ute i bingen blander du dette lett med ei greip eller en rørepinne.

Slik komposterer du

• Før du starter opp bør du i de fleste typer binger legge et lag på 10-15 cm med grov kvist, for å skape et luftrom som sikrer lufttilførsel nedenfra. Sjekk hva som står om dette i bruksanvisningen til bingen, eller hør med leverandøren.
• Bland tre til fire deler med en del strø. Det kan lønne seg å røre litt i bingen når du har oppi matavfallet, det sikrer god lufttilførsel og skikkelig nedbrytning.
• Når du har oppi matavfall, tilfører du næring. Du rører litt og tilfører luft. Etter en stund vil temperaturen stige opp mot 65 grader. Samtidig brukes lufta og næringa opp. Noen av nedbryterne dør ved så høy temperatur, og bingen vil tørke noe.

Hvis du får problemer

• Hvis det blir dårlig lukt eller massen ikke blir varm, er det som oftest mangel på luft i bingen. Et hagegreip gjør det lett å få til en skikkelig omrøring. Dette kan du også bruke til en lett omrøring hver gang du har matavfall oppi bingen.
• Hvis bingen er for tørr, trives ikke bakterier og andre nedbrytere særlig godt. Ha oppi en til to liter vann hvis du synes det virker litt tørt. Komposten skal ikke være våt, men fuktig.
• Les mer om hva du kan gjøre når det går galt med komposten.

Mer om kompostering:

- Slik får du god kompost
- Plassering av kompostbeholderen
- Bruk av ferdig kompost
- Når det går galt med komposten
- Anbefalte kompostbinger
- Strø og røreutstyr til komposten
- Kompostering av hageavfall