Du er her: Grønn Hverdag / Mat og drikke / Tips / Kjøtt du kan spise mer av
Dette kjøttet kan du spise mer av
Er du glad i kjøtt, men bekymret for miljøkonsekvensene kjøttproduksjon fører med seg? Fortvil ikke. Grønn Hverdag gir deg tips om kjøtt som gir liten miljøbelastning.
Vilt, rein og villsau
Dette er dyr som går ute hele året og som lever av det naturen har å by på, og som ikke fôres ikke opp med mat som kunne ha vært menneskemat. Det betyr lav miljøbelastning og god smak.
Kje
Det produseres mye geitost i Norge, men vi spiser ikke kjekjøttet. Det fører til at tonnevis med kje destrueres hvert år. Dette er dårlig utnyttelse av ressurser. I mange andre land er kjekjøtt populært. Blant muslimer er det ganske vanlig. En del halal-slaktere selger kjekjøtt. Man kan også finne det i dagligvarebutikker med spesielt godt utvalg.
Høns
Verpehøns slaktes og destrueres eller brukes til dyrefôr når de ikke lenger er "effektive nok" som eggleggere. Siden nordmenn ikke spiser så mye hønsekjøtt, blir mesteparten av hønsene destruert eller brukt som dyrefôr.
Høns tar lengre tid å tilbrede enn kylling, men de smaker mye mer, og er uunnværlige i f.eks hønsefrikassé.
Du finner høns i en del dagligvarebutikker.
Økologisk kjøtt
Økologiske husdyr spiser fôr som er produsert uten bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler. I økologisk husdyrhold er det også strengere krav til dyrevelferd.
Økologisk kjøtt finner du i dagligvarebutikker med godt utvalg.
Se også: Tips om bærekraftig mat
Klikk her for utskriftsvennlig versjon av denne artikkelen
